I nostri piatti di stagioni

Vorspeisen - Antipasti

• Gli asparagi verdi con le uova all´occhio di bue e grana

  Grüner Spargel mit in Butter gebratenen Spiegeleiern und frisch geriebenem Parmesan

• L´insalata di spinaccini con la pancetta e i crostini

  Salat von jungem Spinat mit Parmesanschuppen, geröstetem Speck und Chiabattabrotwürfeln

• La bruschetta con asparagi, pomodori e gamberetti

  Bruschetta mit Spargelstückchen, Shrimps und Tomatenwürfeln

• L'insalata d'asparagi con pomodori e formaggio di pecora

  Spargelsalat mit Strauchtomaten, Schafskäsewürfeln und Schalotten

• La crema d´asparagi con il crostino alla mozzarella

  Cremesüppchen von weißem Spargel mit Mozzarella Crostino

Hauptgerichte - I piatti forti

• Gli spaghetti alla chitarra

  Spaghetti mit Büffelmozzarellawürfeln in pikantem Tomatenrahm

• I gnocchi fatti da noi al pesto di aglio orsino con il grana

  Unsere Gnocchi in Bärlauchpesto mit Parmesankäseschuppen

• La costoletta di vitello alla milanese con gli asparagi e le pa

  Paniertes Kalbskotelette mit Stangenspargel, zerlassener Butter und neuen Kartoffeln

• La lasagna agli asparagi verdi e bianchi sul sugo di pomodoro

  Hausgemachte Lasagna mit grünem und weißem Spargel auf Tomaten-Sugo

• La pizza alla mozzarella, fette di pomodoro, crudo e asparigi

  Pizza mit Mozzarella, Tomatenscheiben, Parmaschinken und Spargel

• Gli spaghetti alla bottarga

  Spaghetti in Salzbutter geschwenkt mit fein geriebenen getrockneten Meeräscheeiern

• Il pollo alla diavola

  Toskanisches Teufelshuhn in eigenem Jus - pikant -, dazu Salat der Saison

Frische Mittelmeerfische

Dorade, Loup de mer

• Branzino ripieno di aromi fatto al forno

  Wolfsbarsch (im Ganzen) mit Kräutern gefüllt, im Ofen gebraten

• I filettini di sogliola al rosmarino con i carciofi e le patate

  Seezungenfilet mit Rosmarin, frischen Artischocken aus der Pfanne und neuen Kartoffeln

• Il filetto d´orata alla mediterranea

  Doradenfilet mediterran auf Kartoffelwürfeln, Tomaten, Oliven und Kapern

Dessert - Dolce

• Millefoglie alla crema pasticciera

• La nostra zuppa inglese

  aromatisierter Biscuitboden mit heller und dunkler Creme